挂面机机械的设计性能与制造质量不能适应多加水工艺的要求

我国挂面企业众多，但除少数引进生产线的企业，总体上挂面机械的自动化水平、使用性能和质量水平不高，技术含量较低。严重影响挂面新产

品的开发和品质的提高。即便是过去从国外引进的不少挂面生产设备，经过近20年的发展，从现在的角度看也不能说是先进的。挂面设备的问题主要表现在：
制面机械的设计性能与制造质量不能适应多加水工艺的要求。
制面机械的自动化控制水平低，不能进行多品种的柔性转换生产。
烘干室的设计与自控装置不尽合理，目前的布局难以用于多加水工艺。
机械性能与制造质量难以满足HACCP的管理要求。

挂面

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